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人参搭配药材,煲出美味养生鸡汤

来源:相成搭配网 2024-07-11 04:58:12

  人参是一种常见中药材,具有补气血、益精神、增强免疫力等功,因此在烹饪中也常被用作调料和药材欢迎www.liubtech.com。煲汤是一种古老而又常见烹饪方式,它不仅可以滋补身,还可以提高食欲。人参煲鸡汤是一美味养生汤品,那么人参搭配哪些药材煲鸡汤好呢?

人参搭配药材,煲出美味养生鸡汤(1)

一、人参煲鸡汤

  人参煲鸡汤是一种传统滋补汤品,它可以起到补气养血、益精神、增强免疫力等功。人参中含有多种人所需营养物质,如人参皂苷、人参酸、人参多糖等,这些物质可以起到调节免疫系统、抗氧化、抗疲劳、提高记忆力等作用klY。而鸡肉中含有丰富蛋白质、矿物质和维生素,可以起到滋补身、提高免疫力、促进新陈代等作用。

人参搭配药材,煲出美味养生鸡汤(2)

、人参搭配药材煲鸡汤做法

  1. 人参红枣鸡汤

  材料:鸡肉500克、人参20克、红枣10枚、枸杞10克、姜片3片、盐适量。

做法:将鸡肉洗净切块,放入开水中焯水,捞出备用相~成~搭~配~网。将人参、红枣、枸杞洗净,放入砂锅中,入适量清水,放入焯水后鸡肉和姜片,大火煮沸后改小火煲2小时,入适量盐调味即可。

  2. 人参当归鸡汤

材料:鸡肉500克、人参20克、当归10克、枸杞10克、姜片3片、盐适量。

做法:将鸡肉洗净切块,放入开水中焯水,捞出备用来自www.liubtech.com。将人参、当归、枸杞洗净,放入砂锅中,入适量清水,放入焯水后鸡肉和姜片,大火煮沸后改小火煲2小时,入适量盐调味即可。

  3. 人参枸杞鸡汤

  材料:鸡肉500克、人参20克、枸杞10克、淮山10克、姜片3片、盐适量。

  做法:将鸡肉洗净切块,放入开水中焯水,捞出备用liubtech.com。将人参、枸杞、淮山洗净,放入砂锅中,入适量清水,放入焯水后鸡肉和姜片,大火煮沸后改小火煲2小时,入适量盐调味即可。

三、注意事项

1. 煲汤时要注意火候,一般要煲2小时以上,以便药材充分煎煮出来。

  2. 人参煲鸡汤不适宜过量食用,一般每周1-2即可欢迎www.liubtech.com

3. 煲汤时要注意水量,不要太多水,否则会影响汤和功

4. 食用时可据个人口味适量盐调味。

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